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炝炒白萝卜丝

菜谱编号:319-169
炝炒白萝卜丝是【桀骜_lJVtGJ5w】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒白萝卜丝”。
炝炒白萝卜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炝炒萝卜丝是一道美味下饭的佳肴,

炝炒白萝卜丝主厨:桀骜_lJVtGJ5w

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
赶水草兜萝卜:36克猪肉:25克
辅助料用量
小葱:10克辣椒:5克
葵花籽油:3克精盐:5克

炝炒白萝卜丝的做法步骤

  • 第三步:煸炒到萝卜丝煸软有点透明时加入盐,拧到大火煸炒使其水份尽快挥发,当萝卜丝表皮变干微微变焦黄时撒入香葱丝继续翻炒几下关火。
  • 第一步:萝卜洗净切成稍粗点的丝;里脊肉切丝。干红辣椒用水浸泡一下使其回软,去籽切成粗丝,小香葱切细丝。
  • 第二步:锅烧热倒入油,七成热时放入肉丝爆香,随后倒入辣椒丝,闻到辣味出来后马上放入萝卜丝翻炒,使每根萝卜丝都均匀地裹上油,拧至中火继续煸炒,中火煸炒大约5分钟左右。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白萝卜萝卜

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