虫草花鸡腿炖汤
虫草花鸡腿炖汤是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花鸡腿炖汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炖汤是粤菜中的一道重要汤,虫草花鸡腿炖汤,适合冬进补,但不过,恰到好处。食材是虫草花、鸡腿、枸杞、红枣,具有补血补气、滋阴补阳、明目等功效。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1个 | 虫草花:100克 |
红枣:2个 | 枸杞:3克 |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 生姜:3克 |
白酒:少许 | -- |
虫草花鸡腿炖汤的做法步骤
虫草花鸡腿炖汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·虫草花可以购买晒干的;
2·炖的时候要小火慢炖几个小时;
答配菜谱:虫草花与鸡腿的做法