木耳炒肉片
木耳炒肉片是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在的厨房不再讲究锅多,而在于锅的实用性,就像前段时间买的这个黑乐砂锅,不仅可以用来烤,还能用来炒菜。用砂锅做的这个黑木耳炒肉片,不但营养丰富,而且做法简单,只需要十几分钟,一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪里脊:1条 | 黑木耳:20克 |
青椒:1个 | 胡萝卜:半个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:1勺 |
鱼露:1小勺 | 料酒:适量 |
生粉:少许 | 油:适量 |
老姜:适量 | -- |
木耳炒肉片的做法步骤
木耳炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
黑木耳要提前泡发,里脊肉最好腌制一下以便入味。我用的这款黑乐砂锅耐高温可达800度,所以一般的砂锅不建议用来炒菜。
相关食材:木耳