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蟹味菇排骨汤

菜谱编号:319-790
蟹味菇排骨汤是【阳光旋律】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇排骨汤”。
蟹味菇排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蘑菇是冬季的常客,南瓜亦是此时的应季食材,给全家人增强免疫力,来碗暖暖的排骨汤!

我们宝宝总是先把蘑菇吃个精光,排骨再慢慢啃!

蟹味菇排骨汤主厨:阳光旋律

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:250克蟹味菇:60克
南瓜:150克清水:1300毫升
辅助料用量
姜:2片--

蟹味菇排骨汤的做法步骤

  • 第五步:出锅盛出来就好了我把南瓜渣过滤出去了,汤会清澈好看些,自己喝完全可以不过滤的!
  • 第二步:蟹味菇去根,洗干净,南瓜洗净去皮,切成大块选的长南瓜,软糯的
  • 第一步:排骨段放入冷水锅里,烧开,撇掉血末排骨斩成小段后,最好用清水寖泡一两个小时,中间要换几次水,这样可以去除血水,煮出来不腥,
  • 第四步:倒入蘑菇和南瓜块,加入5克盐,再继续熬煮40分钟,至排骨软烂,满屋飘香时!
  • 第三步:把焯水后的排骨转入砂锅里,注入1300 毫升温水或开水,放入两片姜,烧开后,转小火煮50分钟左右
  • 相关食材:排骨蟹味菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蟹味菇排骨汤。

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