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圣诞花环面包

菜谱编号:320-476
圣诞花环面包是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞花环面包”。
圣诞花环面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:265克糖:30克
酵母:4克盐:3克
牛奶:120克黄油:40克
鸡蛋:1枚--
辅助料用量
黄瓜:适量胡萝卜:适量
脆枣:适量椰蓉:适量
全蛋液:少量黄油:少量

圣诞花环面包的做法步骤

  • 第二步:面团表面光滑加黄油,按2次揉面程序。
  • 第十步:第一次做花环面包。
  • 第一步:将除了黄油以外的所有材料放到面包机里,按合面程序。
  • 第三步:发酵至两倍大。
  • 第四步:分成6份,排气。醒发10分钟。
  • 第七步:两条接在一起,放到烤盘里。发酵2倍大。表面刷蛋液。
  • 第六步:三条为一组,辫成辫子。
  • 第九步:内部组织不错,拉丝。
  • 第五步:把面团揉成长条。
  • 第八步:烤箱170℃15分钟。出锅表面刷黄油。
  • 相关食材:面包

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