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卤花生米

菜谱编号:320-510
卤花生米是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤花生米”。
卤花生米
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
花生米:500克细芹菜:1根
胡萝卜:L根--
辅助料用量
大料:3个桂皮:1块
盐:2勺老抽:1勺
生抽:3勺花椒:8粒
香叶:2片糖:1勺

卤花生米的做法步骤

  • 第一步:花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。
  • 第二步:水烧开,放入生抽3勺,老抽1勺,2勺盐,1勺糖,三个八角,八粒花椒,1块桂皮,香叶二片。水2000毫升将花生米小火慢煮1小时。
  • 第三步:将煮好的花生米放凉后盛出,拌入芹菜段和胡萝卜丁。
  • 相关食材:花生花生米

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