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红烧猪蹄

菜谱编号:320-906
红烧猪蹄是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2只--
辅助料用量
食盐:2勺老抽:1勺
生抽:1勺卤味包:1个
生姜:1块大蒜:1个
大葱:1段红椒:2个
冰糖:数颗--

红烧猪蹄的做法步骤

  • 第三步:生姜、大蒜、还有红椒,准备好;
  • 第一步:先把猪蹄,冷水下锅,煮沸,洗去浮沫,沥水备用;
  • 第四步:把猪蹄,放入电压力锅中,加入各种调料,卤味料用纱布包好,放入;
  • 第八步:全部放好后,盖上盖子;
  • 第十步:程序结束,可以撒点葱花就可以出锅了;
  • 第二步:准备好各种调料,卤味(市场有现卖的)、料酒、老抽、生抽;
  • 第五步:加入冰糖;
  • 第九步:选择,一个程序,牛羊蹄,25分钟;启动程序;
  • 第六步:再加入适量的盐;
  • 第七步:搅拌下,再加入适量的水,大概淹没猪蹄;
  • 红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:
    冷水,现焯水,可以去除猪蹄的腥味;

    相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。

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