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白果烧猪蹄

菜谱编号:093-302
白果烧猪蹄是【赵国华】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果烧猪蹄”。
白果烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄很多人喜欢吃,但是怕麻烦,也怕长胖,其实吃的是胶原蛋白,不是油,俗称美容菜,为了美容还怕麻烦么,哈哈,吃货们动的吧。

白果烧猪蹄主厨:赵国华

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:2只--
辅助料用量
白果:30颗--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
料酒:适量盐:适量
辣椒:少许--

白果烧猪蹄的做法步骤

  • 第一步:将买回的白果去壳,用开水焯一下,把外面的红衣去掉。
  • 第八步:加入适量盐,可以出锅了。
  • 第五步:这可是猪蹄原汤噢,可以直接拿来做面膜,富含胶原蛋白,不信,可以试试噢。
  • 第四步:加入适量老抽作色。
  • 第三步:将预先炖烂的猪蹄将原汤滤去,下锅煸炒加料酒去味提鲜。
  • 第七步:等到有七八成熟,加入准备好的白果,炒一会,盖上盖煮几分钟。
  • 第九步:令你食欲大开的猪蹄烧白果齐活。
  • 第二步:锅内倒入适量油,将切好的姜丝,辣椒,蒜炝锅。
  • 第六步:将预先炖好的猪蹄原汤下锅,看猪蹄的熟烂程度,足够烂的话,加入原汤就行,如果不够烂,再加少许的开水,大火再煮一下。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄白果

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