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剪刀面

菜谱编号:321-305
剪刀面是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剪刀面”。
剪刀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剪刀面:早晨图省事,没抽面片,用剪刀剪面入锅。

剪刀面主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克五花肉:一小块
辅助料用量
西红柿:2个鸡蛋:2个
葱:1克盐:1勺
花椒粉:少许鸡精:半勺
植物油:2勺香菜:少许

剪刀面的做法步骤

  • 第三步:左手拿面,右手用剪刀剪面,为防止粘,剪刀可蘸上面粉
  • 第四步:剪如此状,尽量小点薄点
  • 第七步:西红柿炒软加水,加盐和鸡精烧开
  • 第十步:成品图
  • 第八步:左手拿面右手拿剪刀,剪入面下锅,同时掰入鸡蛋打成荷包蛋
  • 第六步:放葱花、花椒粉爆香,下入西红柿翻炒,这步忘拍了
  • 第一步:准备好食材,面和好后醒半小时,五花肉切片,葱切碎,西红柿切块
  • 第九步:煮至面好,下入香菜关火
  • 第五步:锅中放油,放五花肉煸炒
  • 第二步:面揉成长条,鸡蛋2个
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剪刀面。

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