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巧克力熔岩蛋糕

菜谱编号:321-818
巧克力熔岩蛋糕是【舍予的小食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力熔岩蛋糕”。
巧克力熔岩蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷了,来一份高热量的蛋糕?

巧克力熔岩蛋糕主厨:舍予的小食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黑巧克力:190克黄油:75克
低粉:70克全蛋:3个
蛋黄:3个糖粉:50克
可可粉:10克--
辅助料用量
香草粉:2克--

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • 第五步:面糊倒进模具,我用硅胶模,硅胶模不够还用了个玛芬杯,看起来也不错
  • 第七步:趁热吃才有熔岩哦,不过不爆浆也很美味
  • 第四步:再加入低粉蛋液,搅拌至无颗粒
  • 第一步:备料~
  • 第二步:巧克力和黄油隔水融化,我是隔水蒸融化
  • 第六步:烤箱预热,下火200度上火190度,烤10分左右(表皮凝固),出炉后筛点糖粉,就可以开动啦
  • 第三步:融化后加入糖粉
  • 巧克力熔岩蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    不要烤太熟了,不然不爆浆哦

    相关食材:巧克力

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