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马齿苋肉末小笼包

菜谱编号:509-057
马齿苋肉末小笼包是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马齿苋肉末小笼包”。
马齿苋肉末小笼包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

健康营养,香味扑鼻的小笼包,超过瘾!

马齿苋肉末小笼包主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
干马齿苋:适量肉末:适量
面粉:适量--
辅助料用量
葱:少许酵母:少许
温水(40度以下):适量--

马齿苋肉末小笼包的做法步骤

  • 第十五步:已包好。
  • 第七步:葱切碎。
  • 第九步:再放入适量盐和少许老抽、蚝油、香油、五香粉、鸡精调味。
  • 第十步:拌匀即可。
  • 第一步:干马齿苋备用。
  • 第十四步:包入馅料。
  • 第八步:肉末和葱也放入盆中。
  • 第六步:肉末备用。
  • 第五步:放入盆中。
  • 第十一步:面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
  • 第十三步:擀成中间厚四周薄的包子皮。
  • 第十六步:冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
  • 第三步:挤出多余水分。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十九步:掰开,皮薄馅大,香味扑鼻。
  • 第十二步:搓成均匀条状,切成大小均匀的剂子。
  • 第十七步:已蒸好。
  • 第二步:清水泡一夜。
  • 第四步:剁碎。
  • 相关食材:肉末马齿苋

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