鲜虾天妇罗
鲜虾天妇罗是【新月融水】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾天妇罗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河虾:250克 | 低筋粉:120克 |
鸡蛋:1只 | -- |
辅助料用量 | |
芹菜叶:适量 | 彩椒:适量 |
秋葵:适量 | 萝卜:适量(蘸料) |
海鲜酱油:适量(蘸料) | 姜汁:适量(蘸料) |
鲜虾天妇罗的做法步骤
相关食材:虾