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黄金素包

菜谱编号:322-373
黄金素包是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金素包”。
黄金素包
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:1个鸡蛋:3个
虾米:适量粉条:适量
葱:1个姜:少许
细玉米面:适量白面:适量
南瓜泥:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量十三香:适量
甜面酱:少许酵母粉:适量

黄金素包的做法步骤

  • 第五步:姜葱切末,粉条放入锅中煮至软透捞出切碎
  • 第三步:腌好的萝卜用手挤出其中的水,然后改刀切碎
  • 第一步:白面和玉米面4:1混合,放入杂碎的南瓜泥和酵母粉,用温水和成面团
  • 第四步:虾米泡水洗净挤干水
  • 第九步:时间到了先不要着急开盖子,关火后再焖5分钟,把包子取出
  • 第七步:面团发酵至两倍大,揉光滑,分成小剂子,擀圆,包入适量的馅料
  • 第六步:鸡蛋热油炒熟捣碎,与虾米,粉条,葱姜末和萝卜丝混合,加入香油、鸡精、十三香、盐、甜面酱搅拌均匀
  • 第八步:蒸锅中放水,放入包好的包子坯,盖好盖子,不开火二次发酵5分钟,让后开火整20分钟
  • 第二步:白萝卜擦成较粗的丝,放少许盐腌五分钟
  • 黄金素包做法技巧/窍门/补充说明:

    包子太素,可以多放点香油提味

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