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汤种面包

菜谱编号:322-409
汤种面包是【蓝月月】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤种面包”。
汤种面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:270克白糖:40克
盐:4克酵母:5克
鸡蛋:1个牛奶:55克
奶粉:90克黄油:20克
蔓越莓干:若干--
辅助料用量
高筋面粉:20克开水:100克

汤种面包的做法步骤

  • 第八步:刷上蛋清,放入烤箱上下火180度烘烤20分钟左右
  • 第三步:把除了黄油之外的其他材料放入面包机(顺序依次是:牛奶、鸡蛋、奶粉、糖和盐对角放、汤种、面粉),最后在面粉上挖个槽倒入酵母,启动和面功能20分钟
  • 第七步:二次发酵40分钟
  • 第一步:准备好所有需要的材料
  • 第二步:20g高筋面粉加入开水搅拌均匀做成汤种带有
  • 第五步:盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大(我在下面加了热水袋,所以用了一个小时左右)
  • 第六步:取出压平排气,然后分成若干个剂子,擀开撒上少许蔓越莓干卷起来放入模具中
  • 第九步:好了,可以和小伙伴一起分享了
  • 第四步:加入黄油后,在起动和面功能30分钟
  • 菜谱标签:烘焙学生
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汤种面包。

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