杏仁冰淇淋奶油饼干
杏仁冰淇淋奶油饼干是【甜心美好时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁冰淇淋奶油饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加了可可粉的饼干底在内圈填满酥软的杏仁冰淇淋奶油,用一颗巴旦木(杏仁)做点缀,可爱的杏仁冰淇淋奶油饼干就做好啦
独立的小包装封口,装在马可铁的圆罐子里。在圣诞节当天送给小伙伴们做伴手礼,更能增加彼此间的友谊之情
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:90克 | 可可粉:10克 |
糖粉:50克 | 牛奶:10克 |
有盐黄油:50克 | 巴旦木:适量 |
杏仁冰淇淋奶油饼干的做法步骤
杏仁冰淇淋奶油饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、此配方含糖含油量比较高,做好的饼干在烤盘上还是会黏住,建议不沾烤盘也垫一张油纸方便拿取
2、黄油一定要软化到位,制作过程使用的都是手动打蛋器,无需过度打发
3、杏仁冰淇淋奶油中舍去了香草精,如想增加香味,可在合理范围内添加2g
4、饼干底直接也可以用无盐黄油,配方中增加1-2g盐
答配菜谱:杏仁与奶油的做法