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古法盐焗鸡爪

菜谱编号:322-604
古法盐焗鸡爪是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“古法盐焗鸡爪”。
古法盐焗鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

古法盐焗鸡爪,肉质爽,轫,清香。

古法盐焗鸡爪主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:300克--
辅助料用量
食盐:少许海盐:1千克
盐焗鸡粉:小量--

古法盐焗鸡爪的做法步骤

  • 第五步:关火,起锅拆包装盘。
  • 第二步:飞水过后剪去爪尖,抹二遍盐和盐焗鸡粉的混合粉。
  • 第一步:把鸡脚搞净。
  • 第四步:把鸡脚用油纸包好,锅底留一层盐,把包好的鸡脚放上,盖上盐小火焗1O分钟,然后翻面焗7分钟。
  • 第三步:把海盐放入锅内炒热。
  • 相关食材:鸡爪

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