第八步：倒入甜辣酱。
第九步：翻她均匀。
第七步：倒入年糕片。
第一步：将年糕焯水后入凉水中待用。
第六步：倒入白菜继续翻她。
第五步：锅内放油，放胡萝卜煸她。
第三步：白菜洗净切好。
第四步：甜辣酱倒少许水，加盐和糖搅拌均匀。
第二步：胡萝卜切片。
【浙菜】炒年糕
【浙菜】炒年糕是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙菜】炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。浙江的年糕以宁波的为普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：适量 | 白菜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 甜辣酱：适量 |