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鸡块炖冬瓜

菜谱编号:032-303
鸡块炖冬瓜是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡块炖冬瓜”。
鸡块炖冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次不知道是看到谁做的鸡肉里面放冬瓜了,我看了就很馋,鸡肉家里有这次就想跟冬瓜一起炖了,很好吃,我喜欢吃里面的冬瓜,吸收了鸡的香味,特别下饭也不腻呢~

鸡块炖冬瓜主厨:草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:300克冬瓜:300克
辅助料用量
蒜米:2粒姜丝:1块
红椒:1根--
调味料用量
料酒:2勺盐:1勺
砂糖:0·5勺老抽:适量
生抽:适量--

鸡块炖冬瓜的做法步骤

  • 第八步:加半碗水盖上锅盖炖煮。
  • 第一步:鸡肉洗净斩块。
  • 第六步:把冬瓜倒入锅内。
  • 第五步:加一勺盐和半勺白砂糖。
  • 第二步:冬瓜去皮后切块。
  • 第三步:锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。
  • 第七步:加适量生抽和少许老抽。
  • 第四步:加适量料酒。
  • 第九步:待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。
  • 鸡块炖冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢颜色深一点的就加老抽,多加一点,我家老公不喜欢太深颜色所以我加的很少,记得老家吃的颜色就很深的~

    相关食材:冬瓜

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