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蒜蓉爆炸鱿鱼

菜谱编号:032-373
蒜蓉爆炸鱿鱼是【rmaymay】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉爆炸鱿鱼”。
蒜蓉爆炸鱿鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜鱿鱼:3大个--
辅助料用量
蒜蓉:适量生粉:适量
鸡蛋:适量香酥粉:适量
调味料用量
鸡精:适量盐:适量
麻油:适量--

蒜蓉爆炸鱿鱼的做法步骤

  • 第七步:油锅热 放入蒜蓉(蒜头切粒)爆香蒜蓉 加入鱿鱼 翻炒。
  • 第一步:准备的新鲜鱿鱼 3个(两人的份量)。
  • 第八步:蒜蓉爆炸鱿鱼 完成。
  • 第五步:油锅一定要够热 再下鱿鱼 炸至金黄色。
  • 第三步:在整条鱿鱼身切上花纹 刀斜斜的在上面四方切 注意别切短了 切好细条花纹就把鱿鱼切成一块块的。
  • 第二步:一定要洗干净鱿鱼须的眼睛去掉 在鱿鱼身开刀 方便切出花纹。
  • 第六步:把炸到金黄色的鱿鱼 上碟准备 把油晾干。
  • 第四步:将切好的鱿鱼准备好调味 加入 鸡精 盐 麻油 生粉 鸡蛋 香酥粉 适量。
  • 相关食材:鱿鱼

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