仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）是【绛姝仙草】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
极致享受
舌尖和视觉
鲜嫩的海味
缠绕妖娆的酱汁
拥有这样的美食
融化在口
留有余香
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 青虾：200克 | 扇贝：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒸鱼豉油：10ML | 蒜：50克 |
| 黑芝麻：20克 | 麻油：5ML |
| 白糖：10克 | 油：15ML |
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）的做法步骤
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）做法技巧/窍门/补充说明：
1:一定要滚烫的热油淋在蒜蓉上，否则影响口感；
2:蒸锅开锅以后再放入大虾和扇贝，不能冷锅蒸食物，基本常识；
3:大虾扇贝蒸熟出锅以后淋入酱料，不要提前放，影响口感；