自制麻辣烫
自制麻辣烫是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制麻辣烫”。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油麦菜:两根 | 手擀粉:两袋 |
木耳:适量 | 豆腐:一斤 |
豆腐皮:一张 | 土豆:一个 |
茼蒿:三两 | 韭菜:三两 |
辅助料用量 | |
花椒:半把 | 香叶:适量 |
八角:两个 | 干辣椒段:两把 |
牛油:50克 | 豆瓣酱:2匙 |
细辣面:1勺 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 鸡精:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
肉汤:适量 | 胡麻油:适量 |
油炸辣椒:适量 | 十三香:适量 |
老抽:适量 | 味精:适量 |