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【临汾】银杏干贝腐竹粥

菜谱编号:269-035
【临汾】银杏干贝腐竹粥是【线线3896】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【临汾】银杏干贝腐竹粥”。
【临汾】银杏干贝腐竹粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此粥方是三人份,每碗约320克。

干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

干贝是有名的八珍之一,我特别偏爱。它味极鲜美,容易保存,发制方便,可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒,富含蛋白质,是减肥美容良品。

干贝粥内可加入白萝卜、或海米、或皮蛋、或海带、或鸡丝、或肉末、或蟹黄、或红枣等等,作成五花八门的干贝粥,就可以尽情享受!

【临汾】银杏干贝腐竹粥主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
水:1100ML大米:100克
干贝:12颗银杏仁:15颗
腐竹:适量--
辅助料用量
香葱:适量盐:适量

【临汾】银杏干贝腐竹粥的做法步骤

  • 第四步:大火烧开,转中小火煮十五分钟。自然泄压后,加入少许的香葱末,喜食咸粥可加盐调味儿。鲜香味美的银杏干贝腐竹粥就做好了。
  • 第一步:银杏果去皮煮熟,用剪子剪开,去掉中间的芯儿。
  • 第二步:腐竹泡开,取一小段切丝儿。干贝也要泡水。
  • 第三步:高压锅内放入1100毫升水。加入银杏果,腐竹丝儿,冲洗干净的干贝。
  • 【临汾】银杏干贝腐竹粥做法技巧/窍门/补充说明:

    此粥虽然好喝,但是不易多喝。另外放凉以后会有腥气味。

    菜谱标签:家常菜
    相关食材:干贝腐竹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【临汾】银杏干贝腐竹粥。

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