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海参蒸蛋

菜谱编号:324-244
海参蒸蛋是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参蒸蛋”。
海参蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海参是大热大补之物,是冬季最好的暖身食材的。

海参蒸蛋主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量海参:适量
辅助料用量
食盐:适量温水:适量
生抽:适量葱叶末:适量
香油:适量--

海参蒸蛋的做法步骤

  • 第十步:淋在海参蛋羹上就可以了
  • 第二步:打好的蛋液
  • 第九步:葱叶末,加适量生抽和香油
  • 第六步:发制好的海参
  • 第七步:海参切段,葱叶切末
  • 第五步:盖上个盘子
  • 第一步:两个鸡蛋放适量食盐打散,打的过程分3次,加入温水。鸡蛋和水的比例大约是1:1
  • 第三步:过滤
  • 第八步:蛋羹表面凝固,放上海参,再安全蒸熟
  • 第四步:入蒸锅
  • 相关食材:海参

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