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羊骨焖饭

菜谱编号:324-268
羊骨焖饭是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊骨焖饭”。
羊骨焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天到,雪花飘,吃羊肉的季节到~~~

羊肉鲜嫩,营养价值高,可以促进血液循环,增加人体热量。容易出现手脚冰冷、脸色苍白的妈妈们在冬季可以多吃点羊肉。这款羊骨饭,真的好吃的不要不要的,吃了一碗都没啥感觉,再来一碗,真的太太香了,能不能不要这么好吃。

参考月龄:24M+

羊骨焖饭主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
羊骨:500克胡萝卜:1根
土豆:1个洋葱:1个
香菇:10朵--
辅助料用量
生姜:适量生抽:适量
食盐:适量料酒:适量
蚝油:适量孜然粉:可选

羊骨焖饭的做法步骤

  • 第十步:煮的时候,你就闻着喷香喷香的,让人直流口水,别急哦,饭好了别急着开锅,焖个15分钟更好吃~~~太诱人了,米饭油光发亮,羊肉和菜的味都入进去了,特别好吃~~~土豆绵绵的~~~胡萝卜甜甜的~~,再来一碗,再来一碗,再来一碗······温馨提示:如果煮好了你的饭还是湿湿的,再放回锅里炒一下
  • 第四步:羊骨腌制结束,锅里少许油,倒入羊骨翻炒。羊骨变色后加少许盐,老抽或者生抽进行翻炒,翻炒均匀盛出来。
  • 第八步:倒入之前的羊骨,加一大勺蚝油,加点盐混合翻炒。加点孜然粉,也有去腥的作用哦(不喜欢孜然就不加,没有也不加)。
  • 第三步:羊骨在腌制的时候,可以把胡萝卜、土豆切丁,洋葱切丝,一会要煮的饭淘洗干净,水量放的比平常煮饭的水少一点。
  • 第九步:将炒好的食材连同汤汁一起倒入电饭锅里,放入几朵洗干净的香菇,锅内食材搅拌一下,煮吧。
  • 第六步:洋葱丝炒软之后,放土豆胡萝卜一起翻炒。
  • 第五步:起锅热油爆炒洋葱丝。
  • 第一步:羊骨切小块。用清水浸泡,去除血水减少羊肉膻味,多换几次水,直至水比较干净。生姜切丝,加生抽,食盐,料酒。
  • 第七步:混合翻炒。
  • 第二步:腌制半小时以上。
  • 羊骨焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
    我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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    相关食材:羊骨

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