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春笋炖羊骨

菜谱编号:407-450
春笋炖羊骨是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炖羊骨”。
春笋炖羊骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊骨:600克羊肉:500克
春笋:150克葱:小许
清水:800克食盐:3克
鸡精:小许苹果醋:2克
辅助料用量
枸杞芽:小许--

春笋炖羊骨的做法步骤

  • 第二十四步:成品。
  • 第四步:加清水。
  • 第十八步:放鸡精。
  • 第九步:放入羊骨。
  • 第二步:冲洗浮末。
  • 第十步:春笋是提前一天弄好的。
  • 第八步:取300克羊汤。
  • 第十三步:过冷水浸泡,选的笋尖部分。
  • 第十九步:枸杞嫩芽洗净。
  • 第七步:取羊骨。
  • 第十五步:葱切末。
  • 第十一步:切块。
  • 第二十二步:起锅装盘。
  • 第一步:羊骨和羊肉,浸泡后放煮锅,加冷水煮开锅。
  • 第三步:放压力锅内。
  • 第六步:煮好羊肉羊骨。
  • 第五步:因为还要再煮,所以不用选牛羊肉档,选白米粥就好。
  • 第二十一步:烫熟即可关火。
  • 第十七步:取苹果醋蛾,放锅里搅拌一下。
  • 第十二步:焯水,水开2分钟。
  • 第二十三步:成品。
  • 第十四步:笋尖倒入锅里。
  • 第十六步:葱花放锅里,盖锅盖煮3分钟。
  • 第二十步:放锅里。
  • 相关食材:羊骨春笋

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