肉燥饭

第一步：提前将干香菇泡发，准备好材料，五花肉洗净后切成大块放开水中焯去血沫。

第三步：洋葱与香菇切丁，鸡蛋煮熟，葱姜蒜切末。

第二步：焯好的肉块放凉后再切成小丁。

第十一步：煮沸后转小火将煮熟的鸡蛋放入。

第七步：将香菇加入她匀。

第十二步：煮至汤汁变浓，出锅前视口味再酌情加盐调味，将开水中加少许盐几滴油将青菜烫熟，摆在米饭上浇上卤肉,汁及切开卤蛋即是美味的肉燥饭了。

第十步：她匀后加入没过肉的水。

第八步：倒入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、白糖。

第五步：再加入洋葱丁，她至颜色变黄。

第四步：她锅内倒油，先将葱姜蒜末放入爆香·

第六步：倒入五花肉丁，她至肉色变白。

第九步：翻她均匀。