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全麦老式面包

菜谱编号：324-877

全麦老式面包是【柳絮1982】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦老式面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次做了一次老式面包，这次我选了全麦来做，效果依然不错。

全麦老式面包主厨：柳絮1982

第三步：将酵头和主料一起放到面包机里，按两次搅拌程序，然后加黄油，再按一次搅拌程序。

第一步：将酵头的所有配料搅拌在一起。

第六步：搓成长条，扭起来。

第八步：再穿回去。

第七步：从中间穿过来。

第四步：发酵2倍大。

第五步：平君分6份

第九步：发酵两倍大。

第十一步：出锅前刷黄油。

第二步：放到阳光下充分发酵。

第十步：172℃ 烤箱中层 25分钟中间觉得颜色可以了，加盖锡纸。

菜谱标签：下午茶烘焙学生

相关食材：面包

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