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#御寒美食#腊肠煲仔饭

菜谱编号:324-929
#御寒美食#腊肠煲仔饭是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#御寒美食#腊肠煲仔饭”。
#御寒美食#腊肠煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肠煲仔饭,简单易做,有蔬菜有肉,寒冷的冬天做一份自己喜欢的煲仔饭,暖暖的,非常满足···

#御寒美食#腊肠煲仔饭主厨:心语梦境

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
广式腊肠:3根五常大米:150克
西兰花:1小颗鸡蛋:1个
辅助料用量
生抽:3茶匙蚝油:1茶匙
香油:适量糖:1茶匙

#御寒美食#腊肠煲仔饭的做法步骤

  • 第九步:均匀的浇在煮好的米饭上,拌匀即可
  • 第十一步:成品图
  • 第四步:斜切成薄片,备用
  • 第六步:大火烧开,小火焖到水份基本收干
  • 第三步:腊肠蒸熟大约10-15分钟左右
  • 第十步:特别的香···
  • 第一步:准备好食材
  • 第八步:调料汁:生抽3茶匙,耗油1茶匙,糖1茶匙,凉白开水1茶匙,香油半茶匙调匀
  • 第五步:泡好的米放入清水,米和水的比例大约1:1·5的比例,倒入一点食用油
  • 第二步:米洗净用水浸泡40分钟以上
  • 第七步:中间打入一个鸡蛋,放上西兰花(西兰花或者青菜事先用盐开水焯水)摆上腊肠,继续焖上几分钟,看到蛋黄上的蛋白发白即可,喜欢吃锅巴的可以多焖一会儿,注意不要焦糊即可(关火以后不要开锅盖再焖几分钟)
  • #御寒美食#腊肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:

    蔬菜可以是自己喜欢的蔬菜
    米浸泡最少也要30分钟以上,不然米饭容易夹生
    调料汁可以根据自己的喜好添加
    腊肠可以是广式香肠,也可以是自制香肠,腊肉等

    相关食材:腊肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#御寒美食#腊肠煲仔饭。

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