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羊肉丸子汤

菜谱编号:324-944
羊肉丸子汤是【??木棉花开??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉丸子汤”。
羊肉丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天来一碗热腾腾的羊肉萝卜汤,补气,暖胃

羊肉丸子汤主厨:??木棉花开??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
羊肉馅:300克萝卜:半根
粉丝:一把--
辅助料用量
葱末:适量姜末:适量
料酒:适量蚝油:适量
生抽:适量白胡椒粉:适量
鸡蛋:半个淀粉:适量

羊肉丸子汤的做法步骤

  • 第一步:羊肉馅放入上述配料搅拌均匀
  • 第七步:放入粉丝和萝卜
  • 第八步:盖盖炖一会,依据自己的口味放盐和白胡椒,萝卜炖软入味,放入香菜,关火。
  • 第二步:加入鸡蛋继续搅拌
  • 第六步:大火煮丸子,待丸子漂起了,撇沫
  • 第三步:绞至粘粘的感觉就可以了,放10分钟
  • 第五步:砂锅将水烧开,再调至小火下丸子,这样丸子不会散
  • 第四步:萝卜擦丝,粉丝一把
  • 相关食材:羊肉肉丸

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