#御寒美食#当归黄精牛肉汤
#御寒美食#当归黄精牛肉汤是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ #御寒美食#当归黄精牛肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉含丰富的蛋白质，脂肪，维生素，磷钙铁胆甾醇等成分，营养价值较高，能补脾胃，益气血，强筋骨，对于各种虚损体弱及腰酸脚软均有好处。
当归补血养肝，活血调经，行滞止痛，是调经补虚的佳品。
黄精甘平滋润，既可补脾益气，又能养血润燥，而且有补而不腻滞的优点，与当归合用，则气血并补，肝脾两调。
陈皮芳香健胃，能行气化滞，消除胀满，加入汤中，既可去牛肉膻味，又可使汤补而不滞。
此汤可以补气血，健筋骨，寒湿內盛而腹胀食少者不宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：250克 | 当归：12克 |
| 黄精：30克 | 陈皮：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 香菜：少许 | -- |
#御寒美食#当归黄精牛肉汤的做法步骤
#御寒美食#当归黄精牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉选鲜嫩者，口感更佳。
电砂煲可以用普通锅具代替，武火煮沸后，转文火炖煮数小时至肉烂即可。
答配菜谱：牛肉与当归的做法