当前位置:首页 > 菜谱大全 > #御寒美食#当归黄精牛肉汤

#御寒美食#当归黄精牛肉汤

菜谱编号:325-254
#御寒美食#当归黄精牛肉汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ #御寒美食#当归黄精牛肉汤”。
 #御寒美食#当归黄精牛肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉含丰富的蛋白质,脂肪,维生素,磷钙铁胆甾醇等成分,营养价值较高,能补脾胃,益气血,强筋骨,对于各种虚损体弱及腰酸脚软均有好处。

当归补血养肝,活血调经,行滞止痛,是调经补虚的佳品。

黄精甘平滋润,既可补脾益气,又能养血润燥,而且有补而不腻滞的优点,与当归合用,则气血并补,肝脾两调。

陈皮芳香健胃,能行气化滞,消除胀满,加入汤中,既可去牛肉膻味,又可使汤补而不滞。

此汤可以补气血,健筋骨,寒湿內盛而腹胀食少者不宜。

#御寒美食#当归黄精牛肉汤主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:250克当归:12克
黄精:30克陈皮:3克
辅助料用量
姜:适量盐:适量
香菜:少许--

#御寒美食#当归黄精牛肉汤的做法步骤

  • 第七步:设置为自动档,炖煮一夜。
  • 第六步:倒入电砂煲中,加入处理好的药材和生姜,
  • 第二步:将黄精,陈皮,当归洗净,切段备用。
  • 第五步:煮沸后撇去浮沫,
  • 第四步:放入锅中,加入清水,
  • 第八步:次日,肉烂汤成。
  • 第一步:用料:牛肉250克,当归12克,黄精30克,陈皮3克,姜适量,盐适量,香菜少许
  • 第三步:牛肉洗净切小块,
  • 第九步:盛出,调味撒香菜,趁热食用。
  • #御寒美食#当归黄精牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉选鲜嫩者,口感更佳。
    电砂煲可以用普通锅具代替,武火煮沸后,转文火炖煮数小时至肉烂即可。

    相关食材:牛肉当归

    #御寒美食#当归黄精牛肉汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食·色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的 #御寒美食#当归黄精牛肉汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜