竹炭软欧包
竹炭软欧包是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹炭软欧包”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 温水:140克 |
竹炭粉:4克 | 葡萄干:适量 |
辅助料用量 | |
全麦粉:150克 | 盐:2克 |
酵母粉:6克 | 高筋面粉:40克(汤种) |
竹炭软欧包的做法步骤
竹炭软欧包做法技巧/窍门/补充说明:
竹炭粉要选用食品级的竹炭粉哦,各家烤箱温度有差异请适当调整。用汤种的方法可以使面包不易老化口感绵软很好吃哦。葡萄干也可以替换成自己喜欢的馅料,高筋面粉:金像高筋小麦粉。全麦面粉:农夫慢全麦粉。ACA厨师机:ASM-PE1210A(型号)