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鱼露红烧肉

菜谱编号:325-409
鱼露红烧肉是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼露红烧肉”。
鱼露红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
三层肉:500克--
辅助料用量
鱼露:1勺料酒:1勺
食盐:1勺老抽:1勺
生姜:1块大蒜:1个
冰糖:适量--

鱼露红烧肉的做法步骤

  • 第十三步:成品
  • 第一步:三层肉,切成小方块;
  • 第八步:调入老抽和料酒;
  • 第七步:这时候,要勤翻炒,防止焦;
  • 第十步:加入平肉的水;闷烧;
  • 第十二步:一碗,色香味俱全的红烧肉,好吃,舔舌头;
  • 第五步:再调入盐;翻炒;
  • 第二步:把三层肉,放入到锅里,加入适量的水;
  • 第六步:加入冰糖,翻炒,上色;
  • 第四步:加入生姜蒜,煸香;
  • 第三步:把水烧干,翻炒,微焦黄;
  • 第十一步:收汁,撒点葱,就可以出锅了;
  • 第九步:再加入鱼露,适量,翻炒;
  • 相关食材:鱼露

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