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巧克力玛德琳

菜谱编号:325-584
巧克力玛德琳是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力玛德琳”。
巧克力玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天做的卡通童趣小蛋糕,他们没吃过瘾!又嚷嚷着要吃贝壳蛋糕,好吧!妈咪满足你们!

据说巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药噢!

新鲜出炉的巧克力玛德琳,外面脆脆、里面软软,再来一杯热牛奶,暖和和的、好暇意!

巧克力玛德琳主厨:??薄荷糖的味道??

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:40克可可粉:8克
无铝泡打粉:2·5ML鸡蛋:1个
糖:35克黄油:45克
香草精:2滴(可不放)--
辅助料用量
蜂蜜:8克--

巧克力玛德琳的做法步骤

  • 第七步:搅拌至细腻顺滑、包保鲜膜室温静置一小时!
  • 第十一步:挤点炼乳,撒几颗糖珠,美美的巧克力玛德琳就可以开动啦!
  • 第五步:搅拌至浓稠状。
  • 第六步:倒入融化好的黄油,继续搅拌均匀
  • 第一步:先吧所有材料备好!
  • 第十三步:要不要来一口?
  • 第十步:烤好的蛋糕迅速倒出,冷却架上晾凉。
  • 第三步:倒入8g蜂蜜搅拌均匀、滴两滴香草精(可不放)
  • 第四步:倒入过筛好的粉类(低粉、可可粉、泡打粉),用手抽搅拌均匀
  • 第八步:将面糊装入裱花袋,挤入模具,9分满。(现在天冷,可将面糊泡入温水片刻,让其呈流动状态再挤入模具)送入预热好的烤箱、上下火185度、中层、烤12-15分钟左右、至肚子高高鼓起,用牙签插入不粘即可。
  • 第二步:鸡蛋+糖、用手动搅拌器慢慢搅拌均匀、避免打发!
  • 第十二步:我每次都做双份,??
  • 第九步:看!标志性的大肚子!??
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力玛德琳。

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