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白菜肉丁过水面

菜谱编号:326-165
白菜肉丁过水面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜肉丁过水面”。
白菜肉丁过水面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

故意把肉丁切成大块,因为我不吃,可以挑拣出来的。

白菜肉丁过水面主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜面条:适量猪肉:适量
白菜:适量--
辅助料用量
花生油:适量食盐:适量
生抽:适量清水:适量
鸡精:适量韭菜:适量
花椒粉:适量--

白菜肉丁过水面的做法步骤

  • 第六步:倒掉多余的油脂
  • 第十二步:给孩子又少放了点自己做的肉丁辣酱。
  • 第五步:炒出来猪肉的油脂
  • 第九步:猪肉中放白菜,翻炒至断生,放清水,大火烧开,中火炖煮
  • 第十一步:捞过水的面条放盘里,浇上白菜肉丁即可
  • 第三步:三开后,捞出过凉白开
  • 第一步:鲜面条
  • 第四步:煮面的同时,炒锅烧热油,下猪肉丁翻炒
  • 第七步:放食盐和生抽、花椒粉,翻炒出香味
  • 第八步:白菜切丁,如果猪肉不为了挑拣出来,也是切这么大的丁
  • 第二步:锅烧热水,水开下面条
  • 第十步:白菜软烂后,放鸡精和韭菜末,翻炒均匀即可。因为炒菜和煮面同时进行,步骤看起来是先后,其实是同步完成的。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:白菜

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