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焖烧杏鲍菇

菜谱编号:327-118
焖烧杏鲍菇是【点点吃货坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖烧杏鲍菇”。
焖烧杏鲍菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:2个胡萝卜:1个
猪肉:适量--
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
蒜末:适量蜂蜜:1勺
盐:少许花椒:5颗
桂皮:少许--

焖烧杏鲍菇的做法步骤

  • 第二步:胡萝卜滚刀切块~猪肉切小块,葱切段~姜切片~蒜切末备用
  • 第一步:现将杏鲍菇改刀~切十字不要切断~这样更容易入味!
  • 第八步:大火烧开,小火焖煮至汤变粘稠,翻炒片出锅即可
  • 第六步:再把杏鲍菇和胡萝卜放入锅中煸炒
  • 第三步:热锅起油放入蜂蜜至冒泡儿,也就是所谓得烧糖色,也可以用白糖,怕糊锅的直接下葱姜蒜放酱油也可以!
  • 第五步:将猪肉放入锅中煸炒至变色
  • 第七步:翻炒三两分钟后加盐,加花椒桂皮,加热水,必须加热水,一次性加够,淹没菜和肉即可!
  • 第四步:放葱姜蒜翻炒至出香味!
  • 相关食材:杏鲍菇

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