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自制羊杂汤

菜谱编号：327-191

自制羊杂汤是【小太阳的厨房时光??】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制羊杂汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【清真系】做了好几次，每次味道都一般，这次我加了特殊材料，加了羊汤料，味道就变得浓一点，又不是很腻，配上烧麦吃，特别赞。

自制羊杂汤主厨：小太阳的厨房时光??

第一步：买一斤熟羊杂，先用凉水洗一下，再用热水焯一下，一定要热水下锅，凉水下锅会变得很硬，焯5分钟乘出，把长一点的切碎，之后再煮一锅水，把羊杂倒进去煮，煮10分钟左右。

第三步：关火后，准备点香菜末，放进碗里，切记，不用放盐，油类的，汤包里都有了。

第二步：这个是羊汤料，不是涮火锅的料，里面有一个纱布包是花椒大料类的，扔进锅里。还有一个汤包，味道很浓，我就倒进去一勺，再煮20分钟就可以关火了，因为是熟羊杂。因为时间多，我也没事，我又接着煮了一会。

自制羊杂汤做法技巧/窍门/补充说明：

1·热水下锅2·任何材料都不用放

菜谱标签：汤类菜

相关食材：羊杂

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