开胃荷包辣椒
开胃荷包辣椒是【米芽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃荷包辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
传统的南昌荷包辣椒一定要放豆豉，而且味道偏咸，比较下饭，下粥也是不错的选择。它看似与虎皮辣椒有点相似，但是南昌荷包辣椒的要求是要少起虎皮，辣椒经过油煎之后，吃到嘴里是皮微脆、肉软糯、又不油腻的感觉。为什么叫“荷包辣椒”呢？从辣椒的样子看就知道，去了蒂的辣椒可不就像是个口袋么？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 薄皮青椒：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：10克 | 蒜：2瓣 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：15克 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | -- |
开胃荷包辣椒的做法步骤
开胃荷包辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
隔餐的荷包辣椒更入味、更好吃，我这个成品图里的就是我中午做、下午拍照的样子。
相关食材：辣椒