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葱爆八爪鱼

菜谱编号:328-555
葱爆八爪鱼是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆八爪鱼”。
葱爆八爪鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱爆八爪鱼是一道特色菜肴,主要材料为八爪鱼,大葱。其制作简单,口味鲜美,脆嫩爽口。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

葱爆八爪鱼主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
八爪鱼:适量葱:适量
辅助料用量
花生油:适量料酒:适量
味极鲜酱油:适量盐:适量
水:适量--

葱爆八爪鱼的做法步骤

  • 第五步:然后放入切好的八爪鱼加适量的盐调味儿,旺火翻炒均匀即可出锅。为了保证八爪鱼的脆感不要炒制时间过长。
  • 第三步:大葱剥去外皮清洗干净斜刀切成葱段
  • 第四步:热锅加入适量的花生油放入葱段加适量的料酒、味极鲜酱油翻炒均匀至大葱即将断生
  • 第二步:控干水分的八爪鱼切成方便食用的段状
  • 第六步:成品!
  • 第一步:八爪鱼剪开头部去除内脏,搓洗干净爪盘上泥沙控干水份,锅中加水煮沸放入八爪鱼焯水15秒钟立即捞出反复过凉水,控干水分备用
  • 相关食材:

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