鲷鱼沙拉
鲷鱼沙拉是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲷鱼沙拉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲷鱼：2片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芦笋：适量 | 白果：适量 |
| 红彩椒丝：适量 | 胡椒碎：适量 |
| 黄彩椒丝：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 生菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 橄榄油：适量 | 黑胡椒碎：适量 |
| 油盐：适量 | -- |
鲷鱼沙拉的做法步骤
鲷鱼沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
这是款夏日清爽沙拉，首先将鲷鱼片用盐和黑胡椒碎腌制一下，再将它们煎至两面金黄；其次处理好配菜，将需要于熟的芦笋和白果焯水；再将它们混合摆盘（如果喜欢口味重点摆盘前先将蔬菜调点味，我个人比较爱清淡，所以就直接装盘了）；接下来为鲷鱼片熬煮以蚝油、生抽和橄榄油的浓汁，熬好后淋浇在鲷鱼片表面。这时比较浓，所以最后将蔬菜一起拌着吃就可以了。
相关食材：鲷鱼