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蒜蓉金针菇

菜谱编号:329-542
蒜蓉金针菇是【飘零星】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉金针菇”。
蒜蓉金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

金针菇适合多种烹饪方法,热炒、凉拌、煮汤都可以,是很讨喜的一种食材。今天用空气炸锅来做一道蒜蓉金针菇。蒜蓉和金针菇真是绝配,经过空气炸锅的烤制,蒜香弥漫到整个屋子,让人不由得食欲大开呀。

蒜蓉金针菇主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:250克--
辅助料用量
油:1勺盐:1小勺
豆瓣酱:1勺蚝油:1勺
大蒜:3粒小葱:1根

蒜蓉金针菇的做法步骤

  • 第一步:金针菇切去根部后清洗干净沥干水分
  • 第七步:准备一个能放入空气炸锅并且耐高温的容器,将金针菇放入
  • 第九步:将炸篮推入空气炸锅中,设置温度200度,时间为15分钟,时间到后取出,撒上葱花就可以吃啦
  • 第五步:用筷子拌匀
  • 第六步:再将蒜蓉撒在金针菇表面
  • 第三步:大蒜捣成蒜蓉,调料碗中加入适量水搅拌匀
  • 第八步:将盛有金针菇的容器放入空气炸锅的炸篮里
  • 第二步:准备大蒜,碗中放入蚝油、豆瓣酱、少许盐
  • 第四步:将金针菇撕开,加入准备好的调料
  • 蒜蓉金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蚝油和豆瓣酱都含有盐分,根据咸度适量放盐
    2·炸制时间和温度要根据自己空气炸锅的功率和食材的多少适量调节。

    相关食材:金针菇

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