椒麻全麦千层饼
椒麻全麦千层饼是【飘零星】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒麻全麦千层饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，可麦香味更浓郁。用全麦面粉做了油酥饼，花椒炸油，然后用花椒油做油酥馅，裹油酥馅烙饼，饼坯是经过两次三折类似叠被子的方式，层次分明，香酥可口，会掉渣的烧饼哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全麦面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：80克 | 盐：5克 |
| 花椒：5克 | 鸡精：5克 |
| 白芝麻：适量 | 低筋面粉：90克 |
| 水：270克 | 酵母：3克 |
椒麻全麦千层饼的做法步骤
椒麻全麦千层饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·揉好的面团松弛一下，更好擀长。
2·发酵的时候记得盖上保鲜膜或者湿布，防止表面风干，影响口感