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凉拌莲藕

菜谱编号:329-661
凉拌莲藕是【美食小飞鱼】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莲藕”。
凉拌莲藕
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:2个姜:少许
小米辣:少许--
辅助料用量
盐:适量白糖:3勺
白醋:3勺鸡粉:半勺

凉拌莲藕的做法步骤

  • 第四步:烧开水放一勺盐(也是防变黑)倒入莲藕焯水至断生即可捞出
  • 第八步:成品图
  • 第五步:捞出放入凉开水里过凉
  • 第一步:莲藕两个去皮
  • 第二步:切薄片切的越薄越人味,放入倒有醋的水中防变黑
  • 第六步:控干水分放入姜丝,辣椒圈,调入3勺白醋,3勺白糖,半勺鸡粉,少许盐拌匀,等10分钟装盘
  • 第三步:切少许姜丝,辣椒圈
  • 第七步:成品图
  • 相关食材:莲藕

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