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酿辣椒

菜谱编号:329-732
酿辣椒是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿辣椒”。
酿辣椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是两广的一道特色菜,清淡美味!

酿辣椒主厨:harriet1003

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
青椒:数个前腿肉:适量
辅助料用量
蚝油:1匙盐:适量
香油:几滴生抽:2匙
植物油:适量--

酿辣椒的做法步骤

  • 第十一步:加入少许开水和生抽,盖上盖子,小火焖五分钟。
  • 第十二步:关火盛出,把剩下的汁淋上。
  • 第四步:青椒去蒂,对半切开。
  • 第五步:去掉籽。
  • 第一步:新鲜辣椒洗净。
  • 第九步:依次煎好。
  • 第二步:前腿肉洗净。
  • 第十步:两面金黄色。
  • 第六步:用筷子或者瓢羹把调好的肉馅塞入青椒里。
  • 第三步:剁碎,加入盐蚝油香油白胡椒粉搅拌均匀。
  • 第八步:成金黄色翻面。
  • 第七步:平底锅倒入适量油(开小火),把酿辣椒肉末那面朝下,慢慢煎。
  • 酿辣椒做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的亲可以买长尖椒。
    煎的时候必须小火。

    相关食材:辣椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酿辣椒。

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