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香菇卤肉饭

菜谱编号:329-895
香菇卤肉饭是【侠女煮妇】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇卤肉饭”。
香菇卤肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃肥肉又怕肥腻的就来碗卤肉饭吧,这是个连汤汁都能吃的干干净净的一道菜。

香菇卤肉饭主厨:侠女煮妇

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1条鸡蛋:3个
辅助料用量
酱油:适量老抽:适量
生姜:适量八角:3个
料酒:适量冰糖:适量

香菇卤肉饭的做法步骤

  • 第二步:热油,小火炸八角,出味后捞出
  • 第四步:可以开动了
  • 第三步:下生姜炒五花肉,炒到发黄色,加冰糖,酱油,老抽翻炒,然后加水,加鸡蛋,移至砂锅中,大火烧开,小火炖煮两个钟,加盐出锅
  • 第一步:五花肉切细条,生姜切末,鸡蛋煮熟剥壳,香菇泡发煮熟切丝
  • 相关食材:香菇

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