当前位置：首页 > 菜谱大全 > 参鸡汤

参鸡汤

菜谱编号：330-181

参鸡汤是【盖侠科技】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“参鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

品尝一口鸡汤，汤汁不仅不油腻，且清爽鲜美，带有一股药香。而那比成人拳头大不了多少的小鸡炖得极烂，筷子一夹之下竟然骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。别有洞天的鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米把嫩鸡肉都比了下去！

参鸡汤主厨：盖侠科技

第一步：涂抹粗盐：把鸡洗净，用粗盐涂抹童子鸡的外部和胸腔。

第三步：小火炖煮鸡汤：将整只鸡放入锅中，放入人参，水刚没过鸡即可，中火煮沸以后转小火慢炖 1-1·5 个小时就完成啦~

第二步：辅料放入鸡胸：把提前浸泡好的糯米塞进记得胸腔内，然后塞入大蒜和红枣，大蒜和红枣的体积较大，可以最后塞入防止糯米溢出。

相关菜谱：: 香菇乌鸡汤的做法[图解]; 清炖鸡汤的做法[图解]; 香菇冬瓜鸡汤的做法[图解]; 【湖南】枸杞乌鸡汤的做法[图解]; 淮山炖鸡汤的做法[图解]; 美颜乌鸡汤的做法[图解]; 营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤的做法[图解]; 山药鸡汤的做法[图解]; 田园乌鸡汤的做法[图解]; 炖鸡汤的做法[图解]; 党参红枣乌鸡汤的做法[图解]; 当归炖鸡汤的做法[图解]