第一步：准备食材
第五步：将鸡肉放入汤锅中，加入姜片，小葱，一汤匙料酒，大火煮沸后转小火炖2小時。
第六步：放入山药煮10分钟。
第四步：锅中加入适量清水，将鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。
第八步：成品图
第三步：山药去皮切段。
第二步： 鸡洗净，剁成块。
第七步：放入盐拌均匀即可
山药鸡汤
山药鸡汤是【英子草23】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡汤是一道传统的汤菜，能起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老母鸡：1500克 | 山药：350克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：1勺 | 葱：适量 |