当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧带鱼

红烧带鱼

菜谱编号:330-410
红烧带鱼是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼段:二斤米椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量油菜:适量
辣椒:两个(本地)花椒:1茶匙
八角:一个蒜苗:适量
番茄酱:2茶匙豆瓣酱:1茶匙
辅助料用量
料酒:适量生抽:少量
盐:适量鸡精:少量
十三香:适量淀粉:适量
色拉油:一碗味精:适量
老抽:少量--

红烧带鱼的做法步骤

  • 第十四步:成品
  • 第八步:锅底留少量的油,放入备好的葱,姜,蒜,花椒,八角,豆瓣酱,番茄酱,超出红油
  • 第十三步:摆好带鱼段,来点蒜苗叶!!!
  • 第十步:放入炸好的带鱼段烧到入味
  • 第二步:洗好所有食材
  • 第五步:带鱼段加少量滴料酒,葱,姜,蒜,盐,淀粉,抓匀腌制一会
  • 第一步:带鱼段用冷水化开!去内脏洗干净!
  • 第九步:加一碗开水!调少量滴料酒,盐,胡椒粉,十三香,鸡精,味精,白糖,生抽,老抽!
  • 第三步:本地干辣椒用开水泡一下(如果家里没有这种辣椒滴话,不放也可以哦)
  • 第十五步:成品
  • 第四步:葱姜蒜切好分两份(一份腌鱼,一份烧带鱼)!米椒切段,本地辣椒切小块
  • 第六步:锅里面加一碗色拉油烧七八成热,放入带鱼段
  • 第十六步:成品
  • 第七步:炸至金黄色时捞出
  • 第十一步:油菜用开水烫一下!摆盘!
  • 第十二步:带鱼汁收的差不多了!这时就能出锅啦
  • 相关食材:带鱼

    红烧带鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【痛苦的人生】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧带鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜