蓝莓淡奶油海绵蛋糕
蓝莓淡奶油海绵蛋糕是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓淡奶油海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小周末,时间充裕一些,可以给家人准备丰盛一点的早点。这个周六的早晨,我一早起来烤蛋糕,然后热了几个隔晚做好的全麦馒头,搭配自制的焦糖奶油酱(好好吃的,制作详情请留意我前面的菜谱),切了个脐橙,配几块焦糖腰果酥饼,倒上几杯温开水,早点就准备好了。做个这样的蛋糕,大概需要提前1个小时起床就行。吃上这么多样化的一顿早餐,其实也不难啊,既然已为人妻,已当妈妈,那就多付出一点心思吧~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 细砂糖:75克 |
低筋粉:90克 | -- |
辅助料用量 | |
淡奶油:150克 | 细砂糖:15克 |
糖粉:适量 | 蓝莓酱:适量 |
蓝莓淡奶油海绵蛋糕的做法步骤
蓝莓淡奶油海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋糕糊挤出后不要再震荡气泡了,以免把纹路也震平。
2、根据自己烤箱的脾性来调节烘烤时间及温度,我使用的是柏翠的PE5386,用的是185度,时间12分钟,刚好。
3、由于蛋糕不含油,所以一定要垫上吸油纸,最好在吸油纸表面再抹上一层烤盘油,这样更好分离。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:奶油与蓝莓的做法