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九阳知食 | 牛油果鸡肉春卷

菜谱编号:330-958
九阳知食 | 牛油果鸡肉春卷是【九阳知食_aBVx】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“九阳知食 | 牛油果鸡肉春卷”。
九阳知食 | 牛油果鸡肉春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立春,农历二十四节气中的第一个节气。立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思,所谓“一年之计在于春”,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。

咬春和尝春作为一种传统的饮食文化,是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。

春卷这一食品名称最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》一书,该书中曾提到过"薄皮春卷"和"子母春卷"这两种春卷。

到了明清时期,春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。时至今日,春卷已经成为中国餐桌、甚至世界餐桌上一道风味独特、备受欢迎的名点。

春卷在立春日这一天吃起来别有一番滋味。

九阳知食 | 牛油果鸡肉春卷主厨:九阳知食_aBVx

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
春卷皮:1包牛油果:1个
鸡胸肉:500克--
辅助料用量
西红柿:1个洋葱:1个
青柠:1个鸡蛋:2个
香菜:适量盐:适量
黑胡椒:适量--

九阳知食 | 牛油果鸡肉春卷的做法步骤

  • 第四步:将生菜放在春卷皮上,馅料放在生菜上,向内折,用纸包起,即可享用。
  • 第一步:将鸡胸肉用盐、料酒、黑胡椒拌匀腌制2小时;
  • 第二步:锅内加油,将鸡胸肉炸至金黄,鸡胸肉放凉之后,手撕成条;
  • 第三步:西红柿去籽切粒;洋葱、香菜切碎;牛油果去核去肉,切成薄片;将西红柿粒、洋葱碎、青柠汁、盐、黑胡椒拌匀;
  • 相关食材:鸡肉牛油果牛油

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