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蒸红枣馍馍

菜谱编号：331-130

蒸红枣馍馍是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸红枣馍馍”。

第十步：依次做完所有的面皮（多少张由自己定）

第十六步：成品

第一步：备好面粉

第十四步：出锅啦

第十二步：收口朝下，稍微擀一下！放入蒸屉发酵十几分钟左右再蒸（我放热水上面发酵滴！这样快）

第二步：酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面

第九步：撒剁好的红枣和葡萄干碎

第四步：葡萄干，红枣洗干净去核切碎！（我用的是软点的红枣）

第十三步：发酵好上锅蒸三十分钟后关火！焖一两分钟后再拿出来（上气算时间）

第三步：揉团醒发十几分钟

第五步：醒发好的面揉成光滑的面团

第六步：搓条揪成小面剂子（一个大概有六七十克吧）！再揪一个150克的面剂子

第七步：所有的小面剂子和大面剂子擀开

第十五步：成品

第十一步：像包包子一样包住！

第八步：如图放面皮！抹点油

蒸红枣馍馍做法技巧/窍门/补充说明：

红枣和葡萄干都很甜，所以我没有加糖！如果喜欢特甜的朋友，可以再加点白糖！！！

相关食材：枣红枣

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